Мелко порубить миндаль и фундук. Порезать лимонные и апельсиновые цукаты мелкими кубиками. Предварительно разогреть духовку до 180° C. Сливочное масло взбить в пену с сахаром, в смесь натереть шоколад, вбить яйца и тщательно перемешать. Смешать муку с овсяными хлопьями, разрыхлителем, какао и специями, добавить миндаль, фундук, цукаты, смешать и влить в яичную смесь. Выложить облатки на противень, на них уложить тесто и выпекать на среднем уровне духовки 25 минут. Жирную глазурь растопить на горячей водяной бане и нанести на половину каждого пряника. Выложить пряники на кондитерскую бумагу и дать им подсохнуть.
Продукты (на 20 порций)
миндаль
100
г
фундук
100
г
цукаты апельсиновые
100
г
цукаты из лимонных корочек
100
г
масло сливочное
125
г
сахар
150
г
шоколад плиткой
50
г
яйца
2
шт.
мука
200
г
хлопья овсяные нежные
100
г
разрыхлитель
2
ч. ложки
какао-порошок
2
ст. ложки
корица молотая
1
ч. ложка
гвоздика молотая
на кончике ножа
кардамон
на кончике ножа
перец душистый ямайский
на кончике ножа
облатка пресная диаметром 6 см
20
шт.
глазурь шоколадная жирная
200
г
Рецепт: Шоколадные прянички. Как приготовить Шоколадные прянички?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Домашние пряники с глазурью 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
