Кусок свинины от задней ноги посолить и дать полежать около 30 мин. Выложить на противень, полить слегка водой, посыпать тмином, поставить в духовку. При обжаривании периодически поливать выделившимся соком. Если сока мало, то можно добавлять понемногу воды. Выдержать в духовке примерно около 3 часов. Нарезать ломтиками. Соус процедить, предварительно собрав жир, подать отдельно.
Продукты
свинина
1.5
кг
тмин
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Свинина запеченная. Как приготовить Свинина запеченная?
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 