Морковь, брюкву, капусту, сельдерей и салат промыть, очистить и мелко нарезать. (Морковь и брюкву можно натереть на крупной терке.) Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружками. Овощи выложить в салатник слоями, чередуя их по окраске и присыпая каждый слой небольшим количеством соли. Сметану или майонез подать отдельно. Салат готовится непосредственно перед подачей на стол.
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Красное море" 
Салат с пекинской капустой,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Слоёный салат с курицей, сыром,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 