Очень удобный полуфабрикат домашнего приготовления. Очищенные помидоры в томате идеальны для приготовления соуса к пасте, удобно добавлять их при приготовлении первых блюд и овощных рагу.
Продукты
помидоры
4-6
кг
чеснок
3
зубчика
зелень петрушки
2-3
веточки
зелень сельдерея
2-3
веточки
зелень укропа
2-3
веточки
хрен
1
лист
перец горошком
10
шт.
лимонная кислота
4-5
г
соль
5
ст. ложек
сахар
2-3
ст. ложки
Как приготовить помидоры очищенные в томате:
Помидоры перебрать, отобрать твердые — для консервирования, переспелые и порченые — для томата. Вымыть все помидоры.
Перемолоть помидоры на томат и прокипятить его с добавлением 2 столовых ложек соли, 1 столовая ложки сахара и 2 г лимонной кислоты (можно без нее) на 1 л томата.
Помидоры для консервирования бланшировать в кипящей воде 2 минуты, переложить в холодную на 3 минуты и снять кожицу.
Сложить очищенные помидоры в баллон вместе со специями и залить кипящим томатом. Накрыть крышкой и стерилизовать помидоры очищенные в томате 15 минут. Сразу закатайте баллон крышкой и поставьте охлаждаться.
Рецепт: Помидоры очищенные в томате. Как приготовить Помидоры очищенные в томате?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Кабачки «как грузди» 
Помидоры в сыре 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
