На смазанную жиром порционную сковороду подливаем немного лукового соуса и кладем 1—2 кусочка вареной говядины. Вокруг мяса выкладываем кольцом картофельное пюре или кружочки вареного картофеля. Мясо и картофель заливаем соусом, посыпаем тертым сыром или сухарями, сбрызгиваем растопленным маргарином и запекаем в духовке.
Подаем в той же сковороде, в которой блюдо запекалось.
Для приготовления лукового соуса мелко нарезанный лук слегка пассеруем, добавляем уксус, перец черный горошком, кипятим 5—7 минут, закладываем в готовый томатный соус и варим 10—15 минут. Соус заправляем маргарином.
Продукты (на 5 порций)
говядина отварная
500
г
Для пюре:
картофель неочищенный
900
г
молоко
100
г
или вода
100
г
масло сливочное
30
г
или маргарин
30
г
яйца
1
шт.
соус луковый
500
г
сыр (тертый)
30
г
или сухари
30
г
маргарин
30
г
на 500 г лукового соуса:
соус томатный готовый
400
г
лук репчатый
150
г
маргарин
30
г
уксус 9%
35
г
маргарин
15
г
перец чёрный горошком
по вкусу
Рецепт: Говядина, запеченная в луковом соусе. Как приготовить Говядина, запеченная в луковом соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картофельные драники с чесноком... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Блины тонкие на молоке 
Ленивые пельмени 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
