Баклажаны вымойте, уложите их на решетку в сильно разогретом духовом шкафу и выпекайте в течение 7-10 минут. Затем остывшие баклажаны нарежьте поперек кружками шириной в 2 см. Помидоры натрите на терке и смешайте с толченым чесноком, солью и перцем. Майонез перемешайте с тертым сыром. Кружки из баклажанов уложите на противень, смазанный маслом, каждый кружок полейте смесью помидоров с чесноком, а сверху – майонезом с сыром. Поставьте противень в нагретый духовой шкаф на 40 минут. Баклажаны «Кардинал» можно подать в качестве гарнира к жареному мясу.
Продукты
баклажаны средней величины
2
шт.
помидоры
5-6
шт.
чеснок
4
зубчика
майонез
0.5
стакана
сыр тёртый
0.5
стакана
соль
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
Рецепт: Баклажаны «Кардинал». Как приготовить Баклажаны «Кардинал»?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
Рагу из баклажан и яблок 
Лодочки из баклажанов с брынзой и... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок" 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 