Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С), выкладываем баклажаны и кабачки на противень и щедро поливаем оливковым маслом. Запекаем в течение 10 минут, до мягкости баклажанов. Тем временем смешиваем помидоры, базилик и специи. Перекладываем баклажаны в блюдо, солим и перчим. Кладем на каждый ломтик чайную ложку (с верхом) смеси базилика с помидорами. Кабачки, оставшиеся в форме, солим и перчим, посыпаем панировочными сухарями и запекаем еще 5 минут. Перед подачей разогреваем в духовке в течение 5 минут
Продукты (на 6 порций)
кабачки
3
шт.
баклажаны
1
шт.
помидоры
1
шт.
базилик
2
ст. ложки
чеснок
1
зубчик
панировочные сухари
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец молотый английский
по вкусу
масло оливковое
сколько уйдет
Рецепт: Антипаста (другой вариант). Как приготовить Антипаста (другой вариант)?
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закуска "Рафаэлки" 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Слоеные баклажаны 
Рагу из баклажан и яблок 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Баклажаны "Грибок" 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки, печенные в духовке 