яичные белки хорошо размешать с водой, добавить сахар и медленно подогревать. положить размоченный в холодной воде и отжатый желатин и, помешивая, подогревать до тех пор, пока он не растворится. после этого отставить посуду на борт плиты, накрыть крышкой и дать постоять 20 мин. затем процедить смесь через салфетку и поставить охлаждаться. как только смесь остынет до комнатной температуры, влить вино, добавить лимонной эссенции и разлить в формы. остывшее желе подавать на стол, опрокинув из формы на тарелку.
Продукты (на 1 порцию)
вино
100
г
сахар
32
г
яичный белок
0.1
шт.
желатин
4
г
лимон
0.1
шт.
эссенция
0.5
г
вода
60
г
Рецепт: Желе из вина. Как приготовить Желе из вина?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Немецкий картофельный суп 
Салат "Старый Мюнхен" 
Мясо по-немецки с белым вином,... 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Швабские брецели 