Приготовить прозрачный бульон, процедить его. Положить мелко нарезанный картофель. Обжарить на топленом масле измельченные лук, корень петрушки, помидоры с добавлением шафрана. Положить все в бульон. Картофель, морковь, помидоры очистить и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Затем влить бульон и тушить до готовности. Капусту отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Смешать с овощами, залить отваром и дать закипеть. Проварить еще немного, затем потолочь содержимое скалкой. В закипевший суп добавить сливочное масло и зелень.
Продукты
птица
600
г
картофель
4
шт.
лук репчатый
1
шт.
вода
2
л
помидоры
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
масло топлёное
1
ст. ложка
сыр
100
г
шафран
0.2
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Ленивый суп "Обломов". Как приготовить Ленивый суп "Обломов"?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
