Лук мелко порубите. Грибы нарежьте ломтиками толщиной до 5 мм. Обжаривайте вместе с луком на сильном огне 1-2 минуты на смеси оливкового и сливочного масла.
Огонь уменьшите, грибы посолите, поперчите, жарьте еще 5 минут.
Затем сбрызните грибы лимонным соком, влейте вино, тушите на слабом огне 5-10 минут, чтобы выпарилась часть жидкости.
Хлеб подсушите в тостере или на сковороде без жира, выложите на блюдо. Сверху разложите жареные грибы, полейте их соусом, образовавшимся при тушении. При подаче оформите бутерброды зеленью.
Продукты (на 4 порции)
хлеб белый пшеничный
8
ломтей
грибы свежие
300
г
лук репчатый
1
шт.
масло оливковое
1
ст. ложка
масло сливочное
20
г
сок лимона
2
ст. ложки
вино красное сухое
125
г
зелень
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Тосты с грибами. Как приготовить Тосты с грибами?
Сэндвичи с омлетом, ветчиной,... 
Французские тосты с колбасой,... 
Горячие бутерброды с яйцом,... 
Сэндвичи с тунцом, жареным луком и... 
Быстрые чесночные тосты 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 