Саварен представляет собой большой кольцеобразный бриош, испеченный в специальной форме. Величина формы выбирается в зависимости от количества приготовленного теста. Испеченный бриош пропитать постепенно сахарным сиропом, ароматизированным ромом или коньяком, причем сироп должен быть холодным, а сироп — теплым, но не горячим. При подаче поставить бриош в холодное место. Бриош-саварен подать с различными видами гарнира, горячего или холодного. В середину саварена можно положить разные сваренные фрукты, крем.
Продукты
тесто бриош
600
г
масло сливочное для смазывания формы
20
г
ром
100
г
вода
500
г
сахар для сиропа
500
г
мука
20
г
Рецепт: Саварен с коньяком. Как приготовить Саварен с коньяком?
Хачапури по-аджарски 
Булочки "Вкусняшки" 
Плацинды с картофелем 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 