Рыбу тщательно очистить от слизи с помощью острого ножа, натереть крупной солью, вымыть, выпотрошить, снова вымыть. Обсушить салфеткой, посолить по вкусу, смазать размягченным маслом, положить на сковороду или противень.
Запекать в духовке до готовности, время от времени смазывая маслом.
Продукты
угорь молодой
600
г
масло сливочное
50
г
соль
по вкусу
Рецепт: Печеный угорь. Как приготовить Печеный угорь?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 