Почистите дайкон и нарежьте его кусочками треугольной формы. Почистите кальмара, отделите щупальца и порежьте съедобную часть кружочками толщиной 1 см. Вылейте на сковороду поду, саке и соевый соус. Когда смесь закипит, опустите в нее кружочки кальмара, снова доведите до кипения и положите на сковороду нарезанный дайкон. Если у вас есть специальная японская крышка отошибута, закройте ей сковороду. Тушите 40—50 минут, пока кальмар не станет мягким.
Продукты (на 2 порции)
кальмары
1
шт.
дайкон (белая редька)
400
г
вода
500
мл
саке
2
ст. ложки
соус соевый
1.5
ст. ложки
Рецепт: Дайкон с кальмарами. Как приготовить Дайкон с кальмарами?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Рисовые "колобки" (онигири, омусуби) 
Японский десерт "Моти" 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Паста с кальмарами 
Как варить кальмаров 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 
Жареные кальмары 
Салат из редьки с яйцами 
Запеченная редька с картофелем и... 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Капуста, тушенная с редькой и яблоком 
Картофель, запеченный в соевом... 
Маринованные крабовые палочки 
Свиная рулька в двух вариантах 
