Сперва сделай фарш (начинку) из сосисок и телятины с луком, перцем, солью, зеленой петрушкой и 3-4 мелко изрубленными вареными яйцами. Потом, взяв переднюю лопатку баранины, начини ее приготовленным фаршем и, зашив, положи в кастрюлю. Налей в кастрюлю воды, положи соленое свиное сало и вскипяти хорошенько. Между тем приготовь соус из сморчков и кусочка ветчины так: обобрав сморчки, ошпарь их и, положа в кастрюлю масла и муки, поджарь. После положи туда ветчину, налей белого бульона, дай вскипеть хорошенько. Затем этим соусом облей баранину и подавай на стол.
Продукты
сосиски
сколько уйдет
телятина
сколько уйдет
лук
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
петрушка
по вкусу
яйца
3-4
шт.
баранина
сколько уйдет
сало свиное
сколько уйдет
сморчки
сколько уйдет
ветчина
сколько уйдет
масло
сколько уйдет
мука
сколько уйдет
Рецепт: Баранина, фаршированная со сморчковым соусом. Как приготовить Баранина, фаршированная со сморчковым соусом?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 