Средний кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде и разобрать на соцветия. Приготовить соус: муку поджарить в масле до светло-желтого цвета, влить немного отвара капусты, поперчить и варить до загустения; затем добавить толченый чеснок и, закипятив, выключить. Горячую капусту залить соусом и сразу подать к столу.
Продукты
капуста цветная
1
кочан
Для соуса:
масло растительное
3
ст. ложки
мука
1-2
ст. ложки
чеснок
2-3
зубчика
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цветная капуста под чесноком. Как приготовить Цветная капуста под чесноком?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, запечённая в... 