На смазанную маслом сковородку уложить ломтики вареного картофеля или пюре, на него сваренные в пряном отваре куски трески. Приготовить жидкий молочный соус, добавить в него рубленый пассерованный лук, проварить. Залить соусом припущенную рыбу, посыпать сыром, обрызгать маслом; запечь. Подавать к столу рекомендуется прямо на сковородке.
На картофельное пюре можно налить красный соус с грибами, насыпать тертый сыр, смешанный с панированными сухарями, запечь.
Так же можно готовить щуку, сома, морского окуня.
Продукты
картофель отварной
по вкусу
или картофель пюре
по вкусу
треска отварная
по вкусу
соус молочный
по вкусу
лук
по вкусу
сыр тёртый
по вкусу
масло
по вкусу
Рецепт: Треска под молочным соусом. Как приготовить Треска под молочным соусом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска по-китайски 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
