удалить кочерыжку, капусту разделить на листья и ошпарить их кипящей соленой водой. грибы нарезать, потушить с луком и маслом в течение 10 мин и затем смешать с вареным рассыпчатым рисом, томатным соусом, посолить. 3—4 капустных листа уложить один на другой, положить на них фарш, скатать рулетом, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в маргарине, залить мясным бульоном и в закрытой посуде на слабом огне довести до готовности. подать с соусом.
Продукты (на 1 порцию)
капуста белокочанная
800-1000
г
грибы свежие
250
г
рис
200
г
соус томатный
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
лук
1
шт.
маргарин
1
ст. ложка
бульон мясной
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Капустный рулет с грибами и рисом. Как приготовить Капустный рулет с грибами и рисом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 
