Мясо курицы промыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и варить 25 минут. За 5 минут до готовности добавить в мясо соевый соус, имбирь, квасцы, соль, влить рисовую водку и растопленный жир. Сушеные трепанги промыть, поместить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, настаивать 24 часа. Затем жидкость слить, трепанги промыть, вновь залить водой, вскипятить и откинуть на дуршлаг. Процедуру повторить 2 раза, после чего мясо нарезать ломтиками, обдать кипятком, выложить на тарелку вместе с кусками курицы и кружками огурца. Готовое блюдо залить куриным бульоном и подать к столу.
Продукты
вода
1
л
мясо куриное
50
г
трепанги сушеные (мясо)
10
г
огурцы
1
шт.
имбирь (свежий корень)
1
ст. ложка
жир
1
ст. ложка
водка рисовая
1
ст. ложка
соус соевый
1
ч. ложка
квасцы
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бульон с трепангами и курицей. Как приготовить Бульон с трепангами и курицей?
Бульон куриный 
Куриный бульон с вермишелью 
Прозрачный куриный бульон 
Бульон куриный 
Куриный суп с лапшой 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Огурчики по-корейски 
Суши по-домашнему 