Лук, морковь и корень петрушки очистить и нарезать мелким кубиком. В кастрюлю влить 4 стакана подсоленного кипятка и положить подготовленные коренья. Проварить 15 минут, добавить нарезанный картофель и варить еще 20 минут. Отвар процедить, посыпать мелко нарезанной петрушкой, накрыть крышкой и дать настояться. Отцеженные овощи положить в суповые тарелки и залить горячим отваром. В каждую порцию добавить несколько капель лимонного сока или уксуса по вкусу. Суп можно подавать охлажденным к холодному ужину.
Продукты
лук репчатый
1
головка
морковь средняя
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
картофель
2
шт.
петрушка
по вкусу
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из кореньев. Как приготовить Суп из кореньев?
Самый простой суп 
Овощной летний суп 
Суп из брокколи 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Стручковая фасоль с грибами, в... 
Лобио из красной фасоли 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 