Луковицу нашинковать, добавить нарезанные кубиками морковь, корни сельдерея и петрушки. Овощи тушить в воде в течение 10—15 минут в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая, затем добавить сок и нашинкованную капусту, нарезанный картофель и продолжать тушение до готовности овощей. Затем добавить горячий бульон, немного соли, пряности и довести до кипения. Подавать суп с растительным маслом.
Продукты
бульон овощной
2
л
сок морковный
1
стакан
лук репчатый
1
шт.
морковь
2
шт.
корень сельдерея
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
капуста
1
кочан
картофель (клубни)
4
шт.
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Суп «Летний». Как приготовить Суп «Летний»?
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 