Морковь нарезают кружками. Яйца очищают и измельчают. Вареные шампиньоны рубят. Перец очищают, нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, выкладывают на сковороду, добавляют масло и жарят на среднем огне в течение 10 мин, затем вливают немного воды и тушат до готовности. Мясо нарезают небольшими ломтиками, добавляют соль, перец, тмин, морковь, яйца, тушеные овощи и грибы. Все перемешивают, заправляют майонезом, укладывают горкой на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки, украшают зеленым горошком и веточками кинзы.
Продукты
телятина отварная
300
г
шампиньоны
200
г
майонез
100
г
яйца отварные
3
шт.
морковь отварная
1
шт.
перец сладкий
1
шт.
горошек зелёный консервированный
3
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
зелень петрушки
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
тмин
по вкусу
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Закуска мясная с грибами. Как приготовить Закуска мясная с грибами?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Салат "Чудесный". 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 