Молодой картофель вымыть, очистить от кожуры, еще раз промыть и обсушить. На дно сковороды положить сливочное масло и плотно уложить весь картофель, не оставляя свободных мест, накрыть крышкой и поставить на 10 минут на слабый огонь. Когда картофель снизу зарумянится, его аккуратно перевернуть и снова накрыть крышкой и варить до появления золотистой корочки. При подаче картофель посыпать мелко порубленной зеленью укропа.
Продукты
картофель молодой мелкий
1
кг
масло сливочное
150
г
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Молодой картофель, жаренный целиком. Как приготовить Молодой картофель, жаренный целиком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Три праздничных рулета (с красной... 
Мясо по-французски 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 