надрезать сбоку верхнюю (широкую) часть стручка перца, но так, чтобы она осталась в виде крышечки, удалить стержень и семена, не нарушая формы стручка, и ошпарить подсоленным кипятком. наполнить стручки перца фаршем, уложить в сотейник и припустить с небольшим количеством жидкости. при подаче перец полить соком, оставшимся посла припускания. для фарша морковь, петрушку, лук нарезать мелкой соломкой и поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные помидоры (без семян и кожицы), сахар, соль, перец и все довести до готовности.
Продукты (на 1 порцию)
перец сладкий
35
г
морковь
10
г
зелень петрушки
3
г
лук репчатый
5
г
сахар
3
г
помидоры
20
г
масло растительное
4
г
Рецепт: Перец, фаршированный овощамио. Как приготовить Перец, фаршированный овощамио?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и... 