Морковь, корень сельдерея, лук измельчите, подлейте к ним воды, вскипятите. Добавьте перец, нашинкованный чеснок, лавровый лист, соль, вино, уксус, варите 10 минут. Мякоть баранины порежьте на небольшие кусочки, залейте остывшим маринадом на 12 часов. Жарьте на шампурах до готовности 10 - 15 минут.
Продукты
баранина
500
г
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
корень сельдерея
0.5
шт.
чеснок
1
головка
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
вино красное сухое
0.5
стакана
уксус
0.5
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины с чесноком. Как приготовить Шашлык из баранины с чесноком?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Баранина в томатном соусе 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 