На дно эмалированной посуды положите нарезанный ломтиками лук, потом уложите куски баранины одинакового размера, морковь, петрушку, сельдерей. Залейте мясо соусом: в 0,2 л воды разведите 0,5 бутылки пивного уксуса, добавьте 1 ч. л. тмина, 5 лавровых листьев, 20 зерен перца, 2 гвоздики и имбирь, соль. Накройте мясо крышкой и дайте постоять, пока оно не станет мягким. Выньте кусочки мяса, посыпьте мукой и жарьте на шампурах, поливая соусом, в котором мясо вымачивалось.
Подавайте с солеными огурцами.
Продукты
баранина
4
кг
лук репчатый
3
шт.
морковь
2
шт.
петрушка
2
пучка
сельдерей
2
пучка
уксус пивной
0.5
бутылки
мука
1
ст. ложка
тмин
1
ч. ложка
лавровый лист
5
шт.
перец чёрный горошком
20
шт.
гвоздика
2
шт.
имбирь (свежий корень)
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины по-турецки. Как приготовить Шашлык из баранины по-турецки?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Курица в апельсиновом соусе 
Турецкие лепешки 
Турецкий бурек с мясом 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Тулумба 
Кускус с фаршем и сладким перцем,... 