Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Турецкая  X


Найдено 406 рецептов, можете уточнить запрос:

Турецкая кухня

Турецкая кухня начиналась как кухня кочевых тюркских народов, но затем обогатилась влиянием византийской, индийской, средиземноморских кухонь. Подробней о турецкой кухне ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Десерт из манной крупы с шоколадом

Этот вкусный шоколадный батон готовится из печенья, манной крупы, сгущенного молока и шоколада, по рецепту турецкой кухни.

 печенье, молоко, молоко сгущенное, крупа манная, масло сливочное, соль, шоколад черный, молоко, сахар, крахмал

18365
Фото к рецепту: Рис с овощами по-турецки

Так варить рис меня научили, когда я жила в Турции. Рис с овощами по турецки получается рассыпчатый и нежный! Можно и без овощей. :)

 рис, вода, масло сливочное, соль, смесь овощная

36459
Фото к рецепту: Турецкие булочки «Ачма»

Очень вкусная выпечка. Я рекомендую обязательно попробовать турецкие булочки с кунжутом «Ачма».

 мука, масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, масло растительное, яйца, сахар, соль, маслины, кунжут, желток

37416
 мука пшеничная, мука кукурузная, дрожжи, семена, соль, масло растительное, желток, сливки, кунжут
2225

Эта восточная закуска готовится на удивление просто. Сладкий болгарский перец, начиненный капустой с чесноком и зеленью, заливается маринадом и выдерживается до готовности.

 перец зеленый, капуста, перец красный, чеснок, петрушка, сельдерей, уксус, соль, вода, соль

6420
 перец стручковый, луковицы, чеснок, масло растительное, сахар, соль, перец, уксус
1749
Фото к рецепту: Яйца со шпинатом в кремовом соусе

Если в выходной встать на часик пораньше и сделать это блюдо, то... результат стоит ваших усилий! =))

 молоко, яйца, масло сливочное, шпинат, лук, мука, сыр тёртый, сухари панировочные

5207
 говядина, телятина, лук репчатый, жир, тыква, виноград зеленый, лимон, соль
1074
 мука, дрожжи, вода, орех грецкий, сахар, кардамон, масло топлёное, мёд, масло топлёное, желток
15661
Фото к рецепту: Булгур с креветками и овощами

Сытное, но не тяжелое второе блюдо из пшеничной крупы булгур с креветками.

 крупы, креветки, смесь овощная, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, соль

1853
 бульон мясной, чечевица, рис, сметана, йогурт, масло сливочное, желток, листья, перец, соль
1752
Фото к рецепту: Чечевица с морковью

Так чечевицу с морковью традиционно готовят в Турции.

 масло оливковое, лук репчатый, чеснок, томат-паста, перец чили, морковь, соль морская, вода, чечевица зеленая, перец чёрный молотый, йогурт натуральный, укроп

9761
 фарш мясной, лук, рис, маргарин, яйца, соль, перец чёрный, масло
4723
 крахмал, вода, сахар, сироп вишневый, сироп малиновый, масло розовое, масло сливочное, маргарин, пудра сахарная
6241

Рецепт хумуса рассказывает, как приготовить питательное, вкусное и богатое полезными веществами средиземноморское блюдо. Рецепт хумуса прост, а его результат - великолепная закуска, которая не только утолит голод, но и принесет пользу организму. Традиционный рецепт хумуса включает нут (турецкий горох), кунжутную пасту, оливковое масло, лимонный сок, пряности.

 нут, мука, масло оливковое, соль, перец красный, чеснок, лимон

11814
 фарш, лук, маргарин, петрушка, соль, перец
1180
Фото к рецепту: Овощной суп-пюре

EZME SEBZE CORBASI Легкий овощной суп-пюре.

 морковь, картофель, лук, стебель сельдерея, масло сливочное, мука, соль, бульон

9580
Фото к рецепту: Ревани (сладкий пирог с сиропом, из манной крупы, муки и яиц)

Вкусный пирог из манной крупы.

 крупа манная, мука, сахар, яйца, миндаль, лимон, сахар, вода, лимон, масло сливочное, мука

8557
 морковь, картофель, лук репчатый, сельдерей, масло сливочное, мука, бульон мясной, соль
2125
 горох сушеный, баранина, маргарин, лук, помидоры, томат-паста, бульон мясной, вода, перец сладкий, перец красный, соль, перец красный молотый
1969
Фото к рецепту: Тушеная говядина с апельсинами и нутом (турецким горохом)

Мясо и апельсины нередко соседствуют в рецептах, придавая блюду особый вкус. Аромат тушеной говядины дополняют сухое вино, лавровый лист, корица, мускатный орех.

 масло оливковое, говядина, соль морская, перец чёрный молотый, вино белое сухое, лавровый лист, бульон овощной, корица, орех мускатный, нут, апельсин, кинза

4970
 нут, масло оливковое, кориандр, имбирь, орех мускатный, перец зеленый, перец красный, чили, помидоры, соль, перец
4119
Фото к рецепту: Салат из брокколи, турецкого гороха и томатов

Турецкий горох (бараний горох или нут) – стручковое растение, которое широко используется в восточной кухне. Нут, богатый белком, как и все бобовые, заменяет мясо в рационе вегетарианцев. С этим «близким родственником» гороха существует множество блюд. Например, этот полезный салат яркого цвета и разнообразной текстуры. Его можно подать к обеду как холодную закуску или гарнир.

 капуста брокколи, горчица дижонская, уксус винный, масло оливковое, лук репчатый красный, соль, перец молотый, помидоры черри, нут

6272
 капуста белокочанная, луковицы, масло сливочное, фарш говяжий, соль, перец красный молотый, томат-паста, бульон мясной, сыр овечий, яйца, молоко, масло...
5469
 сахар, вода, крахмал, миндаль очищенный, пудра сахарная
3127
 баранина, луковицы, лук-шалот, рис, масло, бульон, чернослив, лимон, изюм
1512
Фото к рецепту: Турецкий салат из помидоров, оливок, лука и хлеба

Турецкий салат готовится из свежих помидоров, оливок, красного лука и кусочков подсушенного бездрожжевого хлеба. Ингредиенты простые, готовится салат быстро.

 помидоры, лук красный, маслины чёрные без косточек, хлеб, сок лимонный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, мята свежая

703
 кабачок, маргарин, помидоры, томат-паста, укроп, соль
2729
 мука пшеничная, масло сливочное, яйца, сыр, соль, орех мускатный
2506
 мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйца, сметана, мёд, цедра лимона, разрыхлитель для теста, сливки, орех лесной, пудра сахарная, сахар ванильный
1216
 крахмал, вода, сахар, миндаль
3459
Фото к рецепту: Котлетки из нута (турецкого гороха)

«Близкий родственник» обычного гороха, нут (турецкий или бараний горох) – бобовое растение, популярное в азиатской и средиземноморской кухнях. Нут, как и другие бобовые, весьма полезен. Существует много рецептов с турецким горохом. Вот один из них – простые и замечательные вегетарианские котлетки с восточными пряностями и петрушкой.

 нут, зира, кориандр, яйца, петрушка, соль морская, перец чёрный молотый, масло оливковое

7318
Фото к рецепту: Турецкий суп-пюре из красной чечевицы  (Мерджимек чорбасы)

Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре.

 чечевица красная, картофель, морковь, лук репчатый, вода, томат-паста, масло сливочное, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), мята, соль

3177
 кабачок, изюм, миндаль, сыр тёртый, желток, молоко, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
1389
 баклажан, перец сладкий, лук репчатый, укроп, чеснок, семена кориандра, масло растительное, уксус, соль, перец молотый, зелень петрушки
2510
 баклажан, баранина, говядина, яйца, молоко, лук репчатый, помидоры, мука, жир, зелень петрушки, перец чёрный, соль
2418
 мясо куриное, лук репчатый, картофель, свекла, капуста, морковь, жир
2143
 баклажан, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, перец красный
4677
 айва, гвоздика, сметана
987
 бульон говяжий, рис длиннозерный, молоко, йогурт, желток, перец белый молотый, соль, листья мяты
1152
 ядра грецких орехов, масло сливочное, сахар, молоко, крахмал кукурузный, корица молотая
927
Фото к рецепту: Суп из красной чечевицы

Поделюсь с вами вкусным супом из красной чечевицы. Просто шедевр турецкой кухни. Он еще и для поста подходит.

 чечевица красная, лук репчатый, картофель, томат-паста, соль, масло растительное, перец чёрный молотый, перец красный, лимон

21540
Фото к рецепту: Куриный суп с макаронами и турецким горохом

Вот такой интересный и вкусный суп можно приготовить из куриного филе, турецкого гороха и макарон.

 масло сливочное, лук зелёный, чеснок, куриное филе, нут, бульон куриный, лавровый лист, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, макароны, соль...

5132
Фото к рецепту: Турецкий горох с томатным соусом

Нут или турецкий горох в таком исполнении подается к любому гарниру и мясу.

 масло растительное, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, нут, помидоры консервированные в собственном соку, мята свежая

4564

Традиционный турецкий рецепт из требухи – суп ишкембе.

 говядина, соль, маргарин, мука, бульон мясной, лимон, уксус, чеснок, маргарин, масло сливочное, перец красный

7182
 сахар, вода, крахмал рисовый, вода кипяченая, пудра сахарная, ваниль, ванилин, сироп, пюре фруктовое, цедра апельсиновая, масло розовое, сироп, орех фундук, шафран...
1531
 говядина, нут, перец болгарский красный, чеснок, паприка, перец чёрный молотый, паприка, перец острый, кориандр, масло растительное, соль, вода
2979
 мука, масло сливочное, сахар, миндаль
4342
 бобы, бобы в стручках, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, бульон мясной, вино красное, соль, перец, душица обыкновенная, чабер
897
 куриное филе, перец сладкий, лук-шалот, сыр гауда, яйца, помидоры, салат зеленый, сливки, вино белое сухое, масло растительное, укроп, петрушка
7341
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

Кебаб, пахлава, лукум, долма — всё это широко известные блюда турецкой кухни. Следует отметить, что блюда турецкой кухни используют продукты и готовятся в соответствии с правилами ислама. Достоинства турецкой кухни помогли ей завоевать весь мир. Кто сегодня не пробовал турецкий плов, шашлык или денёр кебаб (шаверму)? Турецкая кухня богата и вкусными мучными изделиями. Мясные блюда турецкой кухни сбалансированы овощами. Но особенно сладостями славится турецкая кухня. Рецепты лукума, пахлавы и других десертов турецкой кухни, помогут приготовить их дома, и конечно они будут намного вкуснее покупных. И ещё много других не менее оригинальных и вкусных блюд предлагает турецкая кухня. Рецепты с фото приготовления блюд турецкой кухни помогут вам без проблем их приготовить. Когда вы будете наслаждаться турецкой кухней, не забудьте запить еду настоящим кофе по-турецки или рюмочкой ароматной молочной ракы.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(112)