Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Турецкая  X


Найдено 406 рецептов, можете уточнить запрос:

Турецкая кухня

Турецкая кухня начиналась как кухня кочевых тюркских народов, но затем обогатилась влиянием византийской, индийской, средиземноморских кухонь. Подробней о турецкой кухне ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Десерт из манной крупы с шоколадом

Этот вкусный шоколадный батон готовится из манной крупы, сгущенного молока и шоколада по рецепту турецкой кухни.

 печенье, молоко, молоко сгущенное, крупа манная, масло сливочное, соль, молоко, сахар, крахмал, шоколад

15010
Фото к рецепту: Рис с овощами по-турецки

Так варить рис меня научили, когда я жила в Турции. Рис с овощами по турецки получается рассыпчатый и нежный! Можно и без овощей. :)

 рис, вода, масло сливочное, соль, смесь овощная

35876
Фото к рецепту: Яйца со шпинатом в кремовом соусе

Если в выходной встать на часик пораньше и сделать это блюдо, то... результат стоит ваших усилий! =))

 молоко, яйца, масло сливочное, шпинат, лук, мука, сыр тёртый, сухари панировочные

5017
 мука пшеничная, мука кукурузная, дрожжи, семена, соль, масло растительное, желток, сливки, кунжут
2144

Эта восточная закуска готовится на удивление просто. Сладкий болгарский перец, начиненный капустой с чесноком и зеленью, заливается маринадом и выдерживается до готовности.

 перец зеленый, капуста, перец красный, чеснок, петрушка, сельдерей, уксус, соль, вода, соль

6385
 перец стручковый, луковицы, чеснок, масло растительное, сахар, соль, перец, уксус
1728
Фото к рецепту: Суп из чечевицы с томатом

Суп из чечевицы с томатом - очень вкусный суп. Его недостаток лишь в том, что он быстро заканчивается.

 чечевица, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, мука, перец красный, лук зелёный, зелень, лимон, масло растительное, лавровый лист, чеснок, соль, перец

81279
Фото к рецепту: Турецкие булочки «Ачма»

Очень вкусная выпечка. Я рекомендую обязательно попробовать турецкие булочки с кунжутом «Ачма».

 мука, масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, масло растительное, яйца, сахар, соль, маслины, кунжут, желток

35005
 говядина, телятина, лук репчатый, жир, тыква, виноград зеленый, лимон, соль
1050
 мука, дрожжи, вода, орех грецкий, сахар, кардамон, масло топлёное, мёд, масло топлёное, желток
15137
 бульон мясной, чечевица, рис, сметана, йогурт, масло сливочное, желток, листья, перец, соль
1696
Фото к рецепту: Овощной суп-пюре

EZME SEBZE CORBASI Легкий овощной суп-пюре.

 морковь, картофель, лук, стебель сельдерея, масло сливочное, мука, соль, бульон

9313
 фарш мясной, лук, рис, маргарин, яйца, соль, перец чёрный, масло
4534
 крахмал, вода, сахар, сироп вишневый, сироп малиновый, масло розовое, масло сливочное, маргарин, пудра сахарная
6100

Рецепт хумуса рассказывает, как приготовить питательное, вкусное и богатое полезными веществами средиземноморское блюдо. Рецепт хумуса прост, а его результат - великолепная закуска, которая не только утолит голод, но и принесет пользу организму. Традиционный рецепт хумуса включает нут (турецкий горох), кунжутную пасту, оливковое масло, лимонный сок, пряности.

 нут, мука, масло оливковое, соль, перец красный, чеснок, лимон

11254
 фарш, лук, маргарин, петрушка, соль, перец
1149
Фото к рецепту: Салат из цветной капусты

В состав этого оригинального салата из цветной капусты кроме свежих овощей входят также яблоки и виноград. Попробуйте - это вкусно и полезно!

 капуста цветная, помидоры, огурец, яблоко, виноград, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

878
Фото к рецепту: Тушеные овощи с нутом (турецким горохом)

Овощное блюдо из моркови, помидоров, сельдерея, стручковой фасоли и турецкого гороха можно приготовить заранее — на следующий день оно будет даже вкуснее. Нут, как и все бобовые, делает это блюдо без мяса более сытным (вместо нута в рецепте можно использовать консервированную фасоль).

 масло оливковое, лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, морковь, вино белое сухое, помидоры консервированные, нут, отвар овощной, фасоль стручковая, соль...

7112
 морковь, картофель, лук репчатый, сельдерей, масло сливочное, мука, бульон мясной, соль
2022
Фото к рецепту: Рахат-лукум

Рахат-лукум, рецепт которого изложен ниже, одна из самых популярных восточных сладостей. Рахат-лукум готовят на Востоке уже более 500 лет, но и у нас он давно и прочно любим. Попробуйте приготовить рахат-лукум самостоятельно.

 сахар, крахмал картофельный, вода, лимонная кислота, орех грецкий, ванилин, сахар ванильный, семя кунжута, пудра сахарная

5508
Фото к рецепту: Тушеная говядина с апельсинами и нутом (турецким горохом)

Мясо и апельсины нередко соседствуют в рецептах, придавая блюду особый вкус. Аромат тушеной говядины дополняют сухое вино, лавровый лист, корица, мускатный орех.

 масло оливковое, говядина, соль морская, перец чёрный молотый, вино белое сухое, лавровый лист, бульон овощной, корица, орех мускатный, нут, апельсин, кинза

4759
 горох сушеный, баранина, маргарин, лук, помидоры, томат-паста, бульон мясной, вода, перец сладкий, перец красный, соль, перец красный молотый
1935
 нут, масло оливковое, кориандр, имбирь, орех мускатный, перец зеленый, перец красный, чили, помидоры, соль, перец
3959
Фото к рецепту: Салат из брокколи, турецкого гороха и томатов

Турецкий горох (бараний горох или нут) – стручковое растение, которое широко используется в восточной кухне. Нут, богатый белком, как и все бобовые, заменяет мясо в рационе вегетарианцев. С этим «близким родственником» гороха существует множество блюд. Например, этот полезный салат яркого цвета и разнообразной текстуры. Его можно подать к обеду как холодную закуску или гарнир.

 капуста брокколи, горчица дижонская, уксус винный, масло оливковое, лук репчатый красный, соль, перец молотый, помидоры черри, нут

6006
 капуста белокочанная, луковицы, масло сливочное, фарш говяжий, соль, перец красный молотый, томат-паста, бульон мясной, сыр овечий, яйца, молоко, масло...
5223
 сахар, вода, крахмал, миндаль очищенный, пудра сахарная
3071
 баранина, луковицы, лук-шалот, рис, масло, бульон, чернослив, лимон, изюм
1435
 кабачок, маргарин, помидоры, томат-паста, укроп, соль
2682
Фото к рецепту: Суп-пюре из чечевицы

Самый простой суп из чечевицы для вас. Это, так сказать, базовый рецепт. В пост - милое дело.

 чечевица красная, мука, масло растительное, томат-паста, соль, перец красный, лимон, зелень

17711
 мука пшеничная, масло сливочное, яйца, сыр, соль, орех мускатный
2397
Фото к рецепту: Пахлава (баклава)

Пахлава – рецепт восточного десерта с орехами из слоеного теста фило.

 тесто, орех грецкий, масло сливочное, масло растительное, сахар, вода, лимон

37112
 мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйца, сметана, мёд, цедра лимона, разрыхлитель для теста, сливки, орех лесной, пудра сахарная, сахар ванильный
1173
 крахмал, вода, сахар, миндаль
3382
Фото к рецепту: Котлетки из нута (турецкого гороха)

«Близкий родственник» обычного гороха, нут (турецкий или бараний горох) – бобовое растение, популярное в азиатской и средиземноморской кухнях. Нут, как и другие бобовые, весьма полезен. Существует много рецептов с турецким горохом. Вот один из них – простые и замечательные вегетарианские котлетки с восточными пряностями и петрушкой.

 нут, зира, кориандр, яйца, петрушка, соль морская, перец чёрный молотый, масло оливковое

7086
 кабачок, изюм, миндаль, сыр тёртый, желток, молоко, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
1366
 баклажан, перец сладкий, лук репчатый, укроп, чеснок, семена кориандра, масло растительное, уксус, соль, перец молотый, зелень петрушки
2457
 баклажан, баранина, говядина, яйца, молоко, лук репчатый, помидоры, мука, жир, зелень петрушки, перец чёрный, соль
2394
 мясо куриное, лук репчатый, картофель, свекла, капуста, морковь, жир
2062
 баклажан, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, помидоры, масло растительное, соль, перец красный
4647
Фото к рецепту: Куриный суп с макаронами и турецким горохом

Вот такой интересный и вкусный суп можно приготовить из куриного филе, турецкого гороха и макарон.

 масло сливочное, лук зелёный, чеснок, куриное филе, нут, бульон куриный, лавровый лист, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, макароны, соль...

4926
 айва, гвоздика, сметана
952
 бульон говяжий, рис длиннозерный, молоко, йогурт, желток, перец белый молотый, соль, листья мяты
1103
 ядра грецких орехов, масло сливочное, сахар, молоко, крахмал кукурузный, корица молотая
893
Фото к рецепту: Турецкий горох с томатным соусом

Нут или турецкий горох в таком исполнении подается к любому гарниру и мясу.

 масло растительное, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, нут, помидоры консервированные в собственном соку, мята свежая

4429

Традиционный турецкий рецепт из требухи – суп ишкембе.

 говядина, соль, маргарин, мука, бульон мясной, лимон, уксус, чеснок, маргарин, масло сливочное, перец красный

6959
 сахар, вода, крахмал рисовый, вода кипяченая, пудра сахарная, ваниль, ванилин, сироп, пюре фруктовое, цедра апельсиновая, масло розовое, сироп, орех фундук, шафран...
1504
 говядина, нут, перец болгарский красный, чеснок, паприка, перец чёрный молотый, паприка, перец острый, кориандр, масло растительное, соль, вода
2923
 мука, масло сливочное, сахар, миндаль
4221
 бобы, бобы в стручках, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, бульон мясной, вино красное, соль, перец, душица обыкновенная, чабер
880
 куриное филе, перец сладкий, лук-шалот, сыр гауда, яйца, помидоры, салат зеленый, сливки, вино белое сухое, масло растительное, укроп, петрушка
7166
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

Кебаб, пахлава, лукум, долма — всё это широко известные блюда турецкой кухни. Следует отметить, что блюда турецкой кухни используют продукты и готовятся в соответствии с правилами ислама. Достоинства турецкой кухни помогли ей завоевать весь мир. Кто сегодня не пробовал турецкий плов, шашлык или денёр кебаб (шаверму)? Турецкая кухня богата и вкусными мучными изделиями. Мясные блюда турецкой кухни сбалансированы овощами. Но особенно сладостями славится турецкая кухня. Рецепты лукума, пахлавы и других десертов турецкой кухни, помогут приготовить их дома, и конечно они будут намного вкуснее покупных. И ещё много других не менее оригинальных и вкусных блюд предлагает турецкая кухня. Рецепты с фото приготовления блюд турецкой кухни помогут вам без проблем их приготовить. Когда вы будете наслаждаться турецкой кухней, не забудьте запить еду настоящим кофе по-турецки или рюмочкой ароматной молочной ракы.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(129)