Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета. Положить туда же мелко нарезанные мясные продукты и немного поджарить их вместе с луком. После этого добавить сметану, молотый черный или красный перец, перемешать, накрыть сковороду крышкой и слегка протушить на очень слабом огне в течение 1-2 мин. Подать закуску горячей.
Продукты
колбаса вареная мелко нарезанная
0.5
стакана
ветчина вареная мелко нарезанная
0.5
стакана
колбаса копченая мелко нарезанная
0.5
стакана
сало копчёное мелко нарезанное
0.5
стакана
мясо отварное мелко нарезанное
0.5
стакана
лук репчатый
1-2
головки
сметана
1
ст. ложка
масло растительное
3-4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
или перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Горячая закуска «ассорти». Как приготовить Горячая закуска «ассорти»?
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Жульен в тарталетках 