Мясо кабана, косули или зайца припущенное Вариант I
Из окорока кабана или косули вынуть кость, мясо отбить, натереть смесью соли с пряностями, свернуть рулетом и перевязать или завернуть в марлю. Припускать в маринаде до готовности. При подаче на стол нарезать ломтиками, уложить на подогретое блюдо и залить соусом из хрена. На гарнир подать тушеные овощи к белковому столу, соленые огурцы и помидоры.
Продукты
окорок свиной кабана
1
кг
или окорок свиной косули
1
кг
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
по вкусу
ягоды можжевеловые
по вкусу
соль
по вкусу
соус из хрена
1
стакан
Для маринада:
уксус 3%
1
стакан
вино красное сухое
1
стакан
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо кабана, косули или зайца припущенное Вариант I. Как приготовить Мясо кабана, косули или зайца припущенное Вариант I?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина маринованная жареная 
Свинина "Праздничная" 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Маринад для свинины 