Мясо обмыть, сделать надрез между ребрами, натереть смесью измельченных кореньев, соли, растительного масла, пряностей и поставить в холодное место на 2 часа. Затем мясо положить на противень, добавить остальную часть масла, коренья и жарить в духовке около 30-40 минут. Готовую грудинку разрезать, положить на подогретое блюдо, украсить зеленью. На гарнир подать квашеную капусту, тушеную репу, отварной горох.
Продукты
грудинка свиная
800
г
соль
по вкусу
пряности
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
лук репчатый большой
1
шт.
чеснок
2
зубчика
масло растительное
6
ст. ложек
морковь
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
Рецепт: Грудинка свиная жареная. Как приготовить Грудинка свиная жареная?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 