Нарезанное кубиками мясо вместе с костями обжарить до образования корочки, добавить зеленый лук, затем залить все это водой и варить на слабом огне 30 мин. Добавить крупу и варить еще 10 мин, после чего добавить мелко нарезанные сельдерей и морковь, посолить, поперчить и варить еще 20 мин.
Готовый суп посыпать зеленью петрушки.
Продукты
баранина
400
г
масло сливочное
100
г
лук зелёный
100
г
крупа перловая
100
г
морковь
100
г
корень сельдерея
100
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Суп перловый шотландский. Как приготовить Суп перловый шотландский?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Сорпа 
Суп харчо 
Суп из баранины, по-сербски 
Шотландский грибной суп с овсяными... 