Очищенный картофель сварить на пару или в очень небольшом количестве воды. Вареный картофель в горячем виде размять и выбить так, чтобы получилась однородная масса без комков.
Мелко нарезанный репчатый лук потушить в подсолнечном масле.
К полученной пюреобразной картофельной массе добавить тушеный лук, истолченные семена киндзы, чеснок, сухие сунели, молотый черный перец, уксус, соль и тщательно размешать. Затем полить подсолнечным маслом и посыпать зеленью.
Продукты
картофель
1
кг
лук репчатый
4
головки
масло подсолнечное
2
ст. ложки
кинза семена
2
ч. ложки
хмели-сунели
4
ч. ложки
уксус винный
4
ст. ложки
чеснок
2
зубчика
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Картофельная масса. Как приготовить Картофельная масса?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Фаршированный картофель,... 
Чашушули 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 