Нарежьте мякоть баранины кусочками по 20—25 г. Эти кусочки посолите, поперчите и смешайте с мелко нашинкованным репчатым луком, зирой. Полейте кусочки мяса уксусом и поставьте их в прохладное место на 2—3 часа.
После этого куски мяса нанижите на шпажки и обжаривайте над раскаленными углями.
При подаче шпажки уложите на тарелку, посыпьте шинкованным репчатым луком и зеленью. Отдельно к шашлыку, приготовленному таким образом, подайте любой салат из свежих овощей и зеленого лука.
Продукты
баранина
250
г
лук репчатый
24
г
уксус винный
5
г
жир
по вкусу
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Шашлык «Новый» под винным соусом. Как приготовить Шашлык «Новый» под винным соусом?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус для шашлыка 
Чесночный соус 
Томатно-чесночный соус 
Кетчуп из томатной пасты 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Курица в апельсиновом соусе 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Азу 
