На пирожковую доску просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, масло, соль, сахар. Добавить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, покрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30-40 минут.
После этого тесто раскатать слоем 0,5 сантиметра, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой. Смазать кружки теста взбитым яйцом, выложить на середину начинку и слепить пирожки. Пирожки уложить на лист на расстоянии 1,5-2 см, смазать сверху взбитым яйцом и выпекать в хорошо разогретой духовке около 15 минут.
Продукты
мука
500
г
сметана
1
стакан
яйца
2
шт.
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
масло
2
ст. ложки
начинка для пирожков любая
по вкусу
яйца для смазывания
1
шт.
Рецепт: Пирожки из пресного теста. Как приготовить Пирожки из пресного теста?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 