Замочить желатин в холодной воде. Смешать желтки с сахаром. Добавить белое вино, лимонный и апельсиновый соки. Поставить на водяную баню и мешать до образования крема. Добавить в крем желатин и поставить в холодильник. Взбить белки. Как только крем начнет застывать, добавить в него белки и сливки. Разложить в креманки и поставить в холодильник, чтобы крем окончательно застыл. Перед тем как подать к столу, положить сверху немного фруктов. К крему можно подать печенье.
Продукты
желатин
6
листов
желток
4
шт.
сахар
100
г
вино белое сухое
0.25
л
сок лимона
1
шт.
сок апельсиновый
1
шт.
цедра апельсиновая
0.5
шт.
яичный белок
2
шт.
сливки
0.25
л
желе фруктовое
50
г
Рецепт: Апельсиновый крем. Как приготовить Апельсиновый крем?
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Карамельный сливочный крем 
Шоколадный торт на кефире, с... 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 