Телятину промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком, добавляют размоченный в молоке хлеб, соль и перец. Грибы промывают, мелко нарезают, жарят 10 мин на сливочном масле, остужают и добавляют в фарш. Все перемешивают, формуют биточки продолговатой формы и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности.
Продукты
телятина
400
г
шампиньоны
200
г
хлеб белый пшеничный
80
г
лук репчатый
1
шт.
молоко
4
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Биточки из телятины с шампиньонами. Как приготовить Биточки из телятины с шампиньонами?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телячье филе в томатном соусе 
Салат "Чудесный". 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 