В пиво положить соль и перец и вмешать постепенно муку. Тесто должно получиться не капающим, а тянущимся. Пропорции можно, по желанию, изменить. Если добавить больше жидкости, то кляр получится легким и хрустящим, но будет пропускать масло; напротив, густой кляр, сделанный с меньшим количеством воды, прочно прилегает, но после приготовления станет пористым, похожим на хлеб.
Бездрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Быстрое дрожжевое тесто для... 
Луковые кольца в кляре 
Рыба в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Жареная цветная капуста в пивном кляре 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица в пиве 
Бездрожжевые ржаные булочки на пиве 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
рецепт теста нашла здесь 
//www.russianfood.com/recipes/