Мясо промыть, очистить от пленок и сухожилий, разрезать на небольшие кусочки, провернуть через мясорубку с очищенным луком и жарить на сковороде с маслом, добавив немного воды. Поджаренное мясо опять провернуть через мясорубку или мелко порубить, затем посолить, добавить перец, посыпать мукой и хорошо перемешать.
Второй способ приготовления:
Подготовленное мясо нарезать на кусочки, обжарить в жире и тушить до готовности в небольшом количестве воды. Тушеное мясо и поджаренный лук пропустить через мясорубку, немного развести бульоном, полученным при тушении. Добавить соль и перец.
Приготовить пресное тесто, сформовать пирожки. Жарить во фритюре.
Продукты
говядина мякоть
500
г
масло сливочное
50
г
лук репчатый
1
шт.
мука
2
ч. ложки
вода
0.5
стакана
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Пирожки с жареным мясом. Как приготовить Пирожки с жареным мясом?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
