Растереть яйца с сахаром и солью, добавить 2 стакана сыворотки и осторожно ввести в муку. Хорошо вымешать, чтобы не было комков. Добавить остальную сыворотку, соду, влить растительное масло. Сковороду хорошо прогреть, влить 10 г растительного масла, налить теста в таком количестве, чтобы оно покрыло сковороду тонким слоем. Блинчики обжарить с обеих сторон. Для последующих блинчиков масло можно не добавлять. Приготовление фарша: пожарить лук на сливочном масле, добавить перекрученное на мясорубке мясо, смешать все, добавить перец, зелень, влить бульон.
На приготовленный блинчик положить 1 ст. л. куриного фарша. Свернуть блинчик конвертом, обжарить на сливочном масле. Подать к столу, по желанию полить сметаной.
Продукты
Для блинов:
мука
4
стакана
сыроежки
4
стакана
яйца
3
шт.
сода
0.5
ч. ложки
сахар
1
ст. ложка
соль
по вкусу
масло растительное рафинированное
100
г
Для фарша:
мясо куриное отварное
500
г
лук репчатый большая
1
шт.
масло сливочное
50
г
бульон
3-4
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Блины с куриным мясом. Как приготовить Блины с куриным мясом?
Блинчики с мясом 
Блинные пирожки с капустой и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 