Половину муки просеять в миску, сделать в середине углубление, раскрошить в него дрожжи, добавить немного сахара и теплое молоко. Перемешать, выдержать 15 минут в теплом месте. Затем влить растопленное масло, положить оставшийся сахар, муку, немного соли и цедру. Вымешивать тесто до тех пор, пока на нем не появятся пузырьки. Дать подойти еще 15-20 минут. На противне с бортами или в прямоугольной форме растопить масло. Из теста сформовать шарики, обмакнуть их в масло и уложить в форме или на противне вплотную друг к другу. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке 20-30 минут. Готовые изделия разделить и посыпать пудрой.
Продукты
мука
500
г
молоко
240
г
дрожжи
30
г
сахар
50
г
масло сливочное для теста
40
г
масло сливочное для формы
75
г
яйца
2
шт.
лимон
1
шт.
сахарная пудра
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сдобные сайки. Как приготовить Сдобные сайки?
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные булочки с вареньем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
