Отварить в соленой воде 10—12 очищенных картофелин, протереть через сито или натереть на терке. Хорошо размешать 50 г сливочного масла или смальца, 2 яйца, немного соли и протертый картофель. Сделать из полученной массы продолговатые валики или вырезать формочкой в виде полумесяца, смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в горячем смальце. Протертый картофель можно смешать с сыром.
Продукты
картофель очищенный
10-12
шт.
соль
по вкусу
вода
по вкусу
масло сливочное
50
г
или смалец
50
г
яйца
2
шт.
сухари
по вкусу
По желанию:
сыр
по вкусу
Для жарки:
смалец
по вкусу
Рецепт: Картофельные крокеты. Как приготовить Картофельные крокеты?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Булгур с овощами 
Картофельные крокеты с сыром 
Куриные крокеты с сырной начинкой 
Картофельные крокеты с грибами (в... 
Картофельные крокеты 
Японские картофельные крокеты 
Картофель по-венгерски 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 