Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть проточной водой и разделать на филе. После того каждый кусочек обмакнуть в карри, затем все залить сметаной и поставить в теплое место на 30 минут. По истечении указанного срока подготовленные куски рыбы выложить в чистую посуду, влить небольшое количество кипяченой воды, добавить лимонный сок, тмин, молотый красный и черный перец, все посолить и тушить в течение 20-25 минут.
Для приготовления соуса помидоры обдать крутым кипятком и сразу снять кожицу, после чего измельчить ножом или с помощью мелкой терки. Сливочное масло растопить на сковороде, выложить полученную томатную пасту, добавить соевый соус, все тщательно перемешать.
Готовую рыбу выложить на плоское блюдо, залить приготовленным ранее соусом и подать к столу с отварным рисом.
Продукты
рыба морская свежая
500
г
сметана густая
250
г
сок лимонный
20
г
карри
3
г
перец чёрный
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
тмин
по вкусу
соль
по вкусу
Для приготовления соуса:
помидоры свежий
100
г
масло сливочное
50
г
томатная паста
50
г
соус соевый
10
г
Рецепт: Рыба в красном соусе с карри. Как приготовить Рыба в красном соусе с карри?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Жареная молодая картошка в... 
Лагман с курицей 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лапша удон с курицей и овощами в... 
Курица под соусом терияки 
Тамагояки (японский омлет) 
Кацудон 
Японский десерт "Моти" 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Картофель по-корейски" 
Японский салат из огурцов 
Тыква, жаренная с овощами и соевым... 
