рецепт

Грибной суп

Готовится в микроволновой печи

Грибы нарезать ломтиками, лук — кольцами, положить масло, лук-шалот и грибы в глубокую кастрюлю. Накрыть и пассеровать 2 мин при полной мощности («High»). Добавить, помешивая, куриный бульон и молоко. Варить еще 3,5 мин при той же мощности. Смешать муку с небольшим количеством воды до образования однородной массы. Затем, помешивая, добавить эту смесь в суп. Варить 1,5 мин при полной мощности.

В другой посуде хорошо взбить желтки со сливками. Быстро влить эту смесь в горячий суп и размешать. Подогреть 2—3,5 мин при полной мощности. Добавить соль и перец по вкусу.

Суп подавать в горячем виде, посыпав зеленым луком.

Продукты
бульон грибной 1л
масло растительное 2ст. ложки
лук-шалот 4шт.
грибы свежие 750г
молоко 1стакан
мука 1ст. ложка
сливки 0.5стакана
желток 2шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп. Как приготовить Грибной суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной
В микроволновке
Блюда из грибов Блюда из молока
спасибо 994 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)