Небольшие кусочки свинины замачиваем в маринаде: на 1 стакан кефира 1 ст. л. аджики, 1 ч. л. горчицы. Затем каждый кусочек обваливаем в панировке: сырой картофель натираем на терке и перемешиваем с 1 ст. л. крахмала, 2-3 ст. л. майонеза, 2 яйцами, 100 г натертого твердого сыра. Обжариваем во фритюре (большом количестве растительного масла). Готовое блюдо посыпаем очищенными и поджаренными кедровыми орешками и украшаем овощами и зеленью.
Продукты
кефир
1
стакан
аджика
1
ст. ложка
горчица
1
ч. ложка
картофель
сколько уйдет
крахмал
1
ст. ложка
майонез
2-3
ст. ложки
яйца
2
шт.
сыр тёртый
100
г
масло растительное
сколько уйдет
орех кедровый
по вкусу
зелень
по вкусу
свинина
сколько уйдет
Рецепт: Сибирский «Фараон». Как приготовить Сибирский «Фараон»?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
