Говядину пропустить два раза через мясорубку, добавить измельченный шпик, чеснок, соль, молотый перец, перемешать, сформовать котлеты, запанировать в сухарях и жарить. Подать с картофелем, сваренным в кожуре, а затем очищенным и обжаренным.
Продукты
говядина
400
г
сало копчёное
1
кусочек
сухари
3
ст. ложки
сало свиное топленое
4
ст. ложки
чеснок
4
зубчика
вода
2
ст. ложки
специи
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты по-полтавски. Как приготовить Котлеты по-полтавски?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Котлета по-киевски 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Украинские плавуны 
Картофельные пампушки с... 