Филе птицы или дичи, мякоть кролика слегка отбить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе, нарезанном соломкой, и обжарить на сливочном масле. При подаче на филе положить масло. Гарнировать жареным картофелем и зеленым горошком.
Продукты
птица или дичь или кролик
4
шт.
яйца
1
шт.
хлеб нарезанный соломкой
8
ст. ложек
масло сливочное
5
ст. ложек
соль
по вкусу
Рецепт: Птица, дичь или кролик по-столичному. Как приготовить Птица, дичь или кролик по-столичному?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик тушеный 
Кролик с овощами, запечённый в... 
Кролик, тушенный с луком и чесноком 
