Размягченный маргарин растереть добела с сахаром и яйцами. Добавить обжаренный и мелко рубленный миндаль, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, скатать его в жгут толщиной 3—4 см и поставить в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто нарезать тонкими ломтиками, уложить на смазанный маслом противень.
Выпекать при 210-230 °С в течение 8 — 10 мин до золотистого цвета. На теплое печенье выложить кусочки мармелада.
Продукты (на 9 порций)
мука пшеничная
2
стакана
маргарин
200
г
сахар
1
стакан
миндаль
200
г
яйца
2
шт.
корица молотая
1
ч. ложка
разрыхлитель теста
0.5
ч. ложки
мармелад
100
г
Рецепт: Печенье разноцветное. Как приготовить Печенье разноцветное?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Песочное печенье с ореховой начинкой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 