Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Куриное мясо промолоть на мясорубке, добавить одно яйцо, подготовленный лук, соль, все хорошо вымесить и из полученного фарша сделать котлеты. Обвалять котлеты в муке и пожарить на сковороде с маслом до готовности. Оставшиеся яйца взбить, добавить соль. натертый на терке сыр, перемешать и обжарить до полуготовности на небольших сковородах. Затем на край пожаренных омлетов положить по котлете, свернуть омлеты пополам, накрыв ими котлеты, и обжарить до готовности. Подавать котлеты с жареным картофелем, свежими овощами и зеленью.
Продукты
мясо куриное без костей
400
г
лук репчатый
2
шт.
яйца
6
шт.
мука
2
ст. ложки
сыр
50
г
масло сливочное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Куриные котлеты «Сюрприз». Как приготовить Куриные котлеты «Сюрприз»?
Классические куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Куриные котлеты по-французски 
Нежные куриные котлеты 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные рулетики по-французски с... 
Цыпленок-плакия 