Сварить вязкую рисовую (или пшенную) кашу в соотношении: 1 часть крупы к 4-5 частям молока, или молока пополам с водой.
Подготовленную тыкву нарезать произвольно и сварить в молоке, воде или в молоке пополам с водой. Протереть через сито и соединить с готовой кашей. Охладить.
В массу вбить яйцо, добавить сахар, соль, сливочное масло. По желанию ввести специи (ваниль, корицу и т.п.).
Все перемешать и выложить в форму или сковороду, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Разровнять поверхность и запекать в духовке, разогретой до 175-180 градусов (20-40 минут).
Продукты
тыква
300-400
г
рис
150
г
молоко
600-800
г
яйца
1
шт.
сахар
1-2
ст. ложки
соль
по вкусу
масло сливочное
1-2
ст. ложки
панировочные сухари
сколько уйдет
пряности
по вкусу
Рецепт: Тыквенный пудинг. Как приготовить Тыквенный пудинг?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Манный пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 