Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить на масле. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить подготовленные лук и чеснок, томатную пасту, залить водой и сварить под крышкой до готовности. Сваренные картофель и овощи протереть через сито вместе с отваром. После этого добавить в суп горячие сливки или молоко, соль, сливочное масло и размешать до образования однородной массы. В суповые чашки с супом положить ошпаренные листики петрушки. Отдельно подать гренки. Гренки. У ломтиков черствого белого хлеба срезать корки, нарезать хлеб небольшими кубиками. Залить хлебные кубики небольшим количеством молока и обжарить на масле.
Продукты
картофель
6-8
шт.
лук репчатый
1-2
шт.
чеснок
4
зубчика
томатная паста
1
ст. ложка
масло сливочное
100
г
сливки
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Для гренок:
хлеб белый пшеничный
2
ломтя
молоко
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
Рецепт: Суп «Парментье». Как приготовить Суп «Парментье»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 