Чтобы домашние пряники получились ароматными и вкусными важно приготовить правильное пряничное тесто. Рецепт простого теста для пряников поможет вам в этом.
Продукты
сироп
500
г
сахар
150
г
корица
2
ч. ложки
гвоздика
1
ч. ложка
цедра лимона тертая или сухая измельченная
1-2
ст. ложки
или цедра апельсиновая
1-2
ст. ложки
маргарин
150-200
г
или масло сливочное
150-200
г
яйца
2
шт.
мука
1-1.2
кг
сода
1
ч. ложка
разрыхлитель теста
1
ч. ложка
Приготовление пряничного теста:
Сироп или мед нагреть вместе с сахаром и жиром. К полуостывшему сиропу или меду добавить измельченные пряности и поставить охлаждаться. Измельченные пряности можно смешать также с мукой, затем добавить в сироп яйца, жир и смешанную с пекарским порошком муку. Вымесить гладкое тесто и выставить на холод. Если в пряничное тесто хотят положить орехи, миндаль или цукаты, то их добавляют при замесе.
Рецепт: Пряничное тесто Первый вариант. Как приготовить Пряничное тесто Первый вариант?
готовила для внучки 2г, у которой аллергия на молочный белок. Вместо сливочного масла использовала кокосовое и сократила количества сиропа в 2раза, сахар не добавляла совсем. Получилось замечательно. Понравилось всем!!!
Бездрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Быстрое дрожжевое тесто для... 
